臺南市長黃偉哲表示，臺南素有「甜蜜城市」的文化意象，糖業發展更是地方產業與生活記憶的重要一環，從過去的蔗糖產業，到今日以甜點、美食及創意文化延續「甜」的城市特色，甜蜜不只是味覺，更是臺南深厚的產業文化與生活風景。今年「甜蜜節」以「全糖城市」為發想，將臺南多元的甜蜜產業與生活文化融入活動，並選擇擁有遼闊草地、埤塘生態及代表性荷蘭風車景觀的德元埤荷蘭村作為活動場域，結合荷蘭風情、臺南味與親子體驗，讓民眾在風車草地間品嚐甜點、認識地方文化，也感受臺南獨有的甜蜜魅力。
觀光旅遊局林國華局長表示，臺南的「甜」來自豐富多元的產業文化，除了深具歷史意義的蔗糖產業，也有柳營酪農產業孕育的香醇乳品，以及東山龍眼產業發展出的天然龍眼蜂蜜，從蔗糖、乳品到蜂蜜，串起臺南不同地區各具特色的甜蜜滋味。今年甜蜜節將這些在地產業特色轉化為生活化的美食與親子體驗，讓民眾不只是品嚐甜味，也能從味覺認識臺南的產業故事，感受「全糖城市」豐富多元的甜蜜魅力。
今年「甜蜜市集」將集結甜點、烘焙、飲品及文創手作品牌，並融入臺南在地甜蜜好味道，讓民眾漫步草地、品嚐特色甜食，感受臺南多元的甜點文化；「台南風味荷蘭小鬆餅DIY」則將荷蘭經典甜點結合臺南特色食材，由親子一起動手製作，從製作到品嚐都充滿趣味。現場也規劃親子舞台活動，安排親子劇場、夢幻泡泡秀及氣球魔術等精彩演出，讓孩子吃甜點、看表演、玩遊戲，享受熱鬧歡樂的嘉年華氛圍。
繪畫體驗則是今年甜蜜節的特色加碼，「荷你一起畫－百人親子共創大地畫布」將邀請150組親子家庭共同創作，把德元埤的風車、草地與秋日景色化為繽紛畫布；「風車彩繪」則讓孩子發揮創意，將眼前的荷蘭風車與自然景緻畫進專屬小風車，完成獨一無二的親子作品。此外，「童畫集章趣」串聯拍照打卡、公益闖關及生態體驗，完成指定關卡即可兌換限定好禮，讓親子一邊探索德元埤、一邊把甜蜜回憶帶回家。
觀光旅遊局補充表示，「2026台南甜蜜節－童畫嘉年華」部分親子體驗活動採限額報名，將於10月4日中午12時開放報名。歡迎爸爸媽媽帶著孩子來到德元埤荷蘭村，從甜蜜市集開始，吃甜點、看精彩表演、玩親子遊戲，再一起拿起畫筆，把秋日風車草地的美好畫下來，從臺南深厚的產業文化中品味甜蜜滋味，享受一場結合美食、地方文化、自然與親子歡樂的甜蜜假期。
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